表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩親性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。

    綠色表面活性劑是由天然的或可再生資源加工而成的，即具有天然性、溫和性、刺激性小等優(yōu)良特點。同傳統(tǒng)表面活性劑一樣，綠色表面活性劑具有親水基和憎水基。與傳統(tǒng)的表面活性劑相比，綠色表面活性劑具有高效強力去污性、優(yōu)良的配伍性及良好的環(huán)境相容性，并表現(xiàn)出良好的乳化性、洗滌性、增溶型、潤濕性、溶解性和穩(wěn)定性等。除此之外，每一種表面活性劑都有其特有的性能，因此備受廣大科學工作者的親睞。  

    表面活性劑，首選綠色非離子表面活性劑烷基糖苷(APG)和醇醚糖苷(AEG）。烷基糖苷APG天然安全、性能多效，型號多樣。主要有：烷基糖苷1214（ APG1214 ）、烷基糖苷0810（ APG0810 ）、烷基糖苷0814（ APG0814 ）、低泡烷基糖苷APG 、無泡烷基糖苷APG等。              表面活性劑，首選綠色非離子表面活性劑烷基糖苷(APG)和醇醚糖苷(AEG）。烷基糖苷APG天然安全、性能多效，型號多樣。主要有：烷基糖苷1214（ APG1214 ）、烷基糖苷0810（ APG0810 ）、烷基糖苷0814（ APG0814 ）、低泡烷基糖苷APG 、無泡烷基糖苷APG等。